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EL ORIGEN DEL CARAMELO

Publicado por in CHUCHE NEWS on abr 19, 2018 .0 Comentarios
EL ORIGEN DEL CARAMELO

La idea de fabricar caramelos por parte del ser humano se produjo por la necesidad de encontrar un alimento ligero y que le proporcionara energía durante travesías largas. Los primeros caramelos fueron fabricados con fruta, cereales y miel en la época de Noe o incluso en la civilización egipcia que comenzó incluso a darles formas distintas.

Pero el verdadero caramelo, hecho de azúcar sólida tiene su origen en La India. Su nomenclatura tiene origen en el descubrimiento de la caña de azúcar, denominada "canna melis", y más tarde caramelo.

Gracias al descubrimiento de la caña de azúcar o caña de miel se empezaron a desarrollar novedosas técnicas de repostería, que dieron lugar a los primeros caramelos y golosinas, grageados, cubiertos de azúcar, de chocolate, rellenos etc.. considerados en aquella época artículos de lujo y sólo destinados a personas con gran poder adquisitivo.

Es ya en 1850 cuando Estados Unidos empieza con la industrialización del caramelo.

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